معمول العيد المشكّل

معمول بالسمن البلدي والسميد بقالبين: المستدير المحشو بعجوة التمر، والبيضاوي المحشو بالفستق الحلبي، ويُرش بالسكر الناعم بعد الخَبز. نخبزه على دفعات قبل العيد، وعلى مدار السنة بالطلب.

المواصفات

• الوزن: ١ كجم، نحو ٣٢ قطعة
• الحشوات: تمر، فستق، أو مشكّل
• المكوّنات: سميد، سمن بلدي، عجوة، فستق حلبي، سكر ناعم
• العبوة: علبة بطبقتين

الحفظ والتقديم

يُحفظ في علبته المغلقة بعيدًا عن الرطوبة، ويُستهلك خلال ثلاثة أسابيع.

التمر المحشو والشوكولاتة في الثلاجة داخل علبتها، وتُخرج قبل التقديم بعشر دقائق. التفاصيل لكل صنف في صفحة الحفظ والتقديم.